…auf dem Ebenhof in Steinegg.

Seit 2007 werden dort  Käse und andere Milchprodukte aus Rohmilch hergestellt. Das heißt, die Milch kommt direkt von der Kuh in die Käserei.

Dabei steht die Leistung der Kühe an zweiter Stelle, wichtig ist es uns, die Langlebigkeit und Gesundheit der Tiere zu gewährleisten. Durch eine artgerechte Haltung im Laufstall, eigene Aufzucht, Weidegang der Tiere und vielem mehr, können wir aus hochwertiger Milch- hochwertigen Käse herstellen.